市場監管部門公布了一批網絡銷售食品的抽檢結果，其中12批次產品被檢出不合格，涉及微生物污染、食品添加劑超標、營養成分不達標等問題，再次為消費者敲響了食品安全警鐘。隨著電商平臺的蓬勃發展，網絡購物已成為人們購買食品的重要渠道，便捷的背后，食品安全隱患也不容忽視。

一、不合格食品主要問題

此次公布的12批次不合格食品，問題主要集中在以下幾個方面：

1. 微生物指標超標：部分糕點、熟食等產品菌落總數、大腸菌群超標，可能存在生產環境衛生條件差、儲存運輸不當等問題，食用后易引發腸胃不適。
2. 食品添加劑違規使用：個別產品被檢出防腐劑、甜味劑等添加劑超出國家標準限量，長期過量攝入可能對健康造成潛在風險。
3. 質量指標不達標：如營養成分含量與標簽標識不符，涉嫌虛假宣傳，侵害消費者知情權。

二、網購食品風險何在？

網絡食品銷售鏈條長、環節多，從生產、包裝、倉儲到物流、配送，任何一個環節的疏漏都可能導致食品污染或變質。虛擬交易特性使得消費者難以直觀判斷食品的真實狀況，部分商家利用監管漏洞，銷售“三無”產品或假冒偽劣商品。

三、消費者如何自我保護？

1. 選擇正規平臺與商家：優先選擇信譽好、評價高、具備相關資質的官方旗艦店或品牌專賣店，查看商家公示的食品經營許可證等信息。
2. 細看產品信息：仔細閱讀商品詳情中的生產日期、保質期、配料表、營養成分表及產地，警惕價格異常低廉的產品。
3. 保留購物憑證：妥善保存訂單記錄、支付憑證、聊天記錄等，以便發生糾紛時維權。
4. 關注官方通報：定期留意市場監管部門發布的食品抽檢信息，避免購買被通報的不合格產品。

四、監管與平臺責任亟待加強

保障網購食品安全，需要多方合力。市場監管部門應加大抽檢力度與頻次，完善跨區域協同監管機制，嚴厲查處違法行為。電商平臺須切實履行主體責任，加強對入駐商家的資質審核與日常管理，建立健全商品追溯與下架機制，為消費者筑牢安全防線。

食品安全無小事。面對網絡食品銷售中的亂象，既需要監管的“硬手腕”，也離不開消費者的“慧眼”。只有共同努力，才能讓“云端”美食真正安全又美味。